fiabilité du four

Bonjour, Une question pour ceux qui ont ce four depuis longtemps déjà. N'étant pas une grande cuisinière je m'inquiète en ce qui concerne la molette et l'écran tactile, d'abord par rapport à l'ouverture de la porte du four quand de la vapeur chaude sort et qui pourrait abîmer le tactile et le maniement quotidien de la molette. Ne vaut-il pas mieux les bons vieux boutons mécaniques? Merci